Tecpar fortalece certificação de produtos orgânicos industrializados

Empresas de Campo Largo se destacam no setor orgânico, in natura ou processado

O Tecpar Certificação, divisão de certificação do Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), é referência no atendimento de empreendedores que buscam por certificação de produtos orgânicos processados, mercado que tem apresentado grande crescimento nos últimos anos. De acordo com a legislação brasileira, é considerado um produto orgânico, in natura ou processado, aquele que passa por um processo de produção 100% sustentável e que não prejudica o ecossistema local.

A lista de produtos orgânicos processados que já receberam o Selo Tecpar Certificação é bastante diversificada e abrange clientes de todo o Brasil. Entre os itens certificados estão chás, sucos, sopas prontas, arroz, aveia em flocos, cacau em pó, farinhas, cogumelos, temperos, pães, vinagres, carne bovina resfriada, entre outros.

Segundo o diretor-presidente do Tecpar, Jorge Callado, a demanda crescente por alimentação mais saudável tem estimulado a produção orgânica e, consequentemente, a certificação. Neste cenário, afirma ele, o Paraná se destaca ao oferecer a certificação de orgânicos por meio de uma empresa pública, nacionalmente reconhecida.

“Com o aumento de produção, consumo e procura por alimentos cultivados e processados de forma mais sustentável, a certificação é um diferencial que atesta a qualidade e procedência dos produtos. É uma segurança para o consumidor que busca pela qualidade nutritiva dos alimentos”, afima Jorge Callado.

EXEMPLOS 

Josiana Burcot, analista da Qualidade Total da Zanlorenzi Bebidas, localizada em Campo Largo, na Grande Curitiba, conta que a empresa decidiu realizar o processo de certificação após agregar o chá mate orgânico na sua linha de produtos saudáveis, em 2018.

“Optamos por fazer com o Tecpar porque é referência no processo de certificação, demonstrando muita responsabilidade e confiabilidade, e também porque é uma empresa do Paraná. O processo sempre foi feito com muita excelência, visando alcançar a conformidade em todas as exigências”, destaca Josiana.

Segundo ela, o número de pessoas que procuram estes produtos, preocupados com as questões ambientais e de saúde, está crescendo e por isso a empresa decidiu buscar a certificação orgânica, que é uma garantia para o consumidor.

“Quando o consumidor vê no rótulo que é um produto orgânico, se sente mais seguro porque está consumindo um produto atrelado com os seus conceitos. Isso é muito importante para provar a confiabilidade e o comprometimento da empresa”, afirma.

Em Campo Largo também está a Amare Kombucha, outra empresa paranaense certificada pelo Tecpar. A marca produz a kombucha orgânica, bebida fermentada natural.

Segundo o responsável técnico da empresa, Jayme Augusto Menegassi, a ideia é fornecer alimentos diferenciados e trabalhar com matéria-prima selecionada. Para ele, a certificação passa para os clientes a credibilidade que a matéria-prima é pré-selecionada e tem um controle de qualidade rígido, livre de produtos químicos indesejáveis.

“Em uma parceria com produtores orgânicos pensamos em produzir uma kombucha orgânica, daí a necessidade da certificação. Escolhemos o Tecpar, primeiro por ser paranaense, e, também, porque já conhecemos a seriedade da empresa em outras áreas”, afirma Menegassi, que também é engenheiro de alimentos.

NORMAS

Para ser reconhecido como orgânico, um produto processado deve conter no mínimo 95% de ingredientes de origem na agricultura orgânica, devidamente identificados no rótulo. Além disso, os outros 5% de ingredientes não orgânicos não podem estar entre aqueles proibidos pelas regras da produção orgânica, como os transgênicos, por exemplo.

EXPERIÊNCIA

O Tecpar Certificação é o primeiro organismo credenciado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA/Inmetro), no âmbito do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica.